Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.
Förrätter
-
Råbiff på lokalt nötinnanlår , pärllök, gurka,
västerbottensost, äggula, rybsolja & körvel
149 kronor
-
Pocherad king crab med spenat, brynt smörpulver,
körvel, purjolök & syrad grädde
169 kronor
-
Löjrom med crème fraiche, rödlök & bröd
229 kronor
-
Antipasti med charkuterier, ost, krutonger & marmelad
på morot
149 kronor
-
Rostad mozzarella, vit sparris, tomater, rödlök,
basilikavinägrett & vitlöksbröd
125 kronor
-
Liten blond pizza med löjrom, schalottenlök,
rödlök & purjolökspulver
129 kronor
-
Extra lyxigt snacks
Osetra kaviar från stör med emulsion på brynt smör,
mandelpotatischips, blekselleri & brynt smörpulver
229 kronor
Varmrätter
-
Oxfilé från lokala gårdar med murklor, plommontomat,
persiljerot, schalottenlök, konfiterad potatis
& rödvinssås
339 kronor
-
Fänkålsbakad pluma från norrländsk gårdsgris,
senapsemulsion, sparris, lök, tomat, rädisor,
purjolök, morötter majrova & råstekt potatis
220 kronor
-
Råbiff på lokalt nötinnanlår, pommes, pärllök, gurka,
västerbottensost, äggula, rybsolja, purjolök & körve
250 kronor
-
Bakad hälleflundra med blomkål, sparrisbroccoli,
fänkålsconsome, inlagd potatis, sparris, regnbågsrom
& fänkål
310 kronor
-
Pasta cellentani med oxfilé, grädde, vittvin, rödlök,
tomat, chili, vitlök & spena
259 kronor
-
Pasta ravioli, spenat, tomater, vitlök, murklor, lök,
chili, parmesan, ramslök & brynt smör
220 kronor
-
Pasta linguini, bacon, grädde, ägg & parmesan
199 kronor
-
Risotto med pilgrimsmussla, rödräka, fänkål, vittvin, persilja,
vitlök & soltorkade tomater
259 kronor
Dessert
-
Chokladkaka med vaniljglass, mascarpone,
skogsbär & italiensk maräng
99 kronor
-
Cheesecaake, choklad, bakade hallon & cashewnötter
99 kronor
-
Rullrån, mascarpone, toffee & hjortronglass
89 kronor
-
Chockladtryffel
35 kronor
-
Kvällens utbud av ostar med en marmelad på morot
119 kronor
Barnmeny
-
Oxfilé med pommes & bearnaise
149 kronor
-
Pasta med oxfilé, grädde & parmesan
119 kronor
-
Pasta med bacon, grädde & parmesan
89 kronor
-
Pizza Bambino med lufttorkad skinka & mozzarella
89 kronor
-
Pizza Bambino Margherita med mozzarella & basilika
89 kronor
Pizza
-
Pizza med mozzarella & basilika
149 kronor
-
Pizza med helbakad oxfilé, tryffel, chili, rödlök & ruccola
175 kronor
-
Pizza med lufttorkad skinka från Norrland, ruccola,
parmesan, lök & chili
165 kronor
-
Pizza med tomater, kronärtskocka, zucchini,
lök & ruccola
149 kronor
-
Pizza med räkor, tunt skivad pilgrimsmussla,
rödlök, citron, chili & vitlök
165 kronor
-
Blond pizza med lokala ostar, hemgjord färskost, chili,
honung, rostade valnötter & hyvlade fikon
165 kronor
Veckans lunch
-
Måndag
Italienska biffar med soltorkad tomatsås & stekt potatis
Brödbakad alaskafilé med gräslök, citrusmajonnäs & potatispuré
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Pasta med grönsaker & krämig basilikasås
-
Tisdag
Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås
Ugnsbakad sej med remouladsås & potatismos
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Pasta med grönsaker & krämig basilikasås
-
Onsdag
Helstekt fläskkotlett med råstekt potatis & dragonsås
Pocherad kapkummel med hummersås, räkor & dillkokt potatis
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Pasta med grönsaker & krämig basilikasås
-
Torsdag
Panerad kycklingfilé med srirachamajonnäs och örtpotatispuré
Mandelbakad alaskafilé med brynt smör & potatismos
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Pasta med grönsaker & krämig basilikasås
-
Fredag
Lammfärsbiffar med rostad potatis, färskostkräm & rödvinssås
Fiskgryta med aioli, räkor & kokt potatis
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Pasta med grönsaker & krämig basilikasås
