Norrland möter Italien

SE VÅR MENY NEDAN

Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Tartaro - Tartar

    Tartar på oxfilé, blekselleri, parmesan, tryffelmajonnäs och stekta brödsmulor.

     


    169:-

  • Pomodoro – Tomat

    Tomatsallad med rostade pinjenötter, basilikakräm, prosciutto och pancetta crumble och mozzarella.

     


    129:-

  • Uova di pesce – Sikrom

    Sikrom med rostad bröd, hyvlad lök, gräddfil och krispig potatis.

     


    159:-

Varmrätter

  • Filleto di manzo - Oxfilé

    Oxfilé med sotad romansallad, friterad potatis, parmesan och majonnäs med kapris och sardell.

     


    315:-

  • Pesce – Piggvar

    Piggvar, sikrom, gräslök, friterad potatis, Västerbottenost och vitvinsås.

     


    269:-

  • Gnocchi – Gnocchi

    Gnocchi med oxfilé, pesto, pancetta, valnöt, syrad zucchini och crème fraìche.

     


    229:-

  • Frutti di Mare – Skaldjur

    Tagliatellepasta med bläckfisk, blåmussla, rödräka, tomat, vitlök, chili och persilja.

     


    239:-

  • Risotto - Risotto

    Tomatrisotto med tomathack, pinjenöt, bryntsmör crumble, soltorkade tomater och örtsallad.

     


    195:-

  • Insalata - Sallad

    Sallad med friterad getost, krutonger, saltrostade betor, picklad fänkål, rostade frön och bovete.

     


    189:-

  • Lavagna - Svarta tavlan

    Varje vecka har vi en ny spännande rätt på vår svarta tavla.

Dessert

  • Cheesecake - Cheesecake

    Fryst smultroncheesecake med honung, vanilj och kaksmulor.

     


    99:-

  • Fragole - Jordgubbar

    Jordgubbar, mandelkaka, citronkräm och vaniljglass.

     


    99:-

  • Cioccolato - Choklad

    Chokladkaka med chokladkräm, hallonsorbet, vaniljskum och karmeliserad vit choklad.

     


    99:-

  • Gelato - Glass

    Vaniljglass med chokladsås.

     


    65:-

  • Tartufi di cioccolato – Tryfflar

    Två tryfflar.

     


    55:-

Pizza

  • Pizza di Margherita - Margherita

    Tomatsås, mozzarella och basilika.

     


    139:-

  • Pizza di Prosciutto - Lufttorkad skinka

    Mozzarella, lufttorkad skinka, pesto, ruccola och confiterad tomat.

     


    155:-

  • Pizza di Pancetta - Pancetta

    Pancetta, tomathack, picklad zucchini.

     


    149:-

  • Pizza di Uova – Sikrom

    Blond pizza med crème fraìche, Västerbottenost, gräslök, picklad lök och sikrom.

     


    169:-

  • Pizza formaggio di capra – Getost

    Blond pizza med getost, betor, valnöt och honung.

     


    149:-

Barnmeny

  • Oxfilé

    Oxfilé, friterad potatis, sallad och aioli.

     


    99:-

  • Pizza Bambino

    Tomatsås, ost och lufttorkad skinka.

     


    79:-

  • Pizza bambino Margherita

    Tomatsås och ost.

     


    79:-

  • Carbonara

    Pasta carbonara.

     


    79:-

  • Friterad fisk

    Friterad fisk med potatis och aioli.

     


    79:-

Veckans lunch

  • Måndag

    Pannbiff med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis

    Mandelbakad alaskafilé med brynt smör & potatispuré

    Baconpasta med chili & vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Potatis- och purjolökssoppa med krutonger & friterad purjolök

  • Tisdag

    Kyckling fylld med tomat & mozzarella, rostad potatis och gräddsky

    Pocherad hokifilé med vitvinssås, räkor och dillpotatispuré

    Baconpasta med chili & vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Potatis- och purjolökssoppa med krutonger & friterad purjolök

  • Onsdag

    Wallenbergare med klassiska tillbehör

    Kokt torsk med ägg- och persiljesås & kokt potatis

    Baconpasta med chili & vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Potatis- och purjolökssoppa med krutonger & friterad purjolök

  • Torsdag

    Helstekt fläskkotlett med grönpepparsås och stekt potatis

    Örtbakad alaskafilé med basilikaaioli och potatismos

    Baconpasta med chili & vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Potatis- och purjolökssoppa med krutonger & friterad purjolök

  • Fredag

    Lammfärsbiffar med färskostcremé, rostad potatis och rödvinssås

    Pocherad hokifilé med skagenröra och potatispuré

    Baconpasta med chili & vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Potatis- och purjolökssoppa med krutonger & friterad purjolök