Kvalitet framför kvantitet

SE VÅR MENY NEDAN

Genom att kombinera den Italienska matlagningskonsten med dom förstklassiga råvarorna från Norrland så skapar vi något fantastiskt. Se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Tartaro - Tartar

    Tartar på oxfilé, tryffelmajonnäs, krispiga rotfrukter, persilja, rostade solroskärnor.

     


    149:-

  • Uova di pesce – Löjrom

    Löjrom från Kalix, mandelpotatisplätt, crème fraiche och lök.

     


    245:-

  • Antipasti – Antipasti

    Blandade charkuterier, pesto, oliver, grönsaker och grissini.

     


    169:-

  • Bruschetta - Bruschetta

    Rostat bröd, tomat, lök, pecorino och basilika.

     


    89:-

  • Zuppa d pesce - Halv fiskgryta

    Fiskgryta med lax, torsk, blåmusslor, räkor, grädde, tomat, morot, fänkål, rotselleri och aioli.

     


    109:-

Varmrätter

  • Filetto di manzo – Oxfilé

    Oxfilé med smörkonfiterad potatis fondant, vitlökssmör med persilja, tomat, lök, ljummen tomat vinegrette och bönor.

     


    299:-

  • Zuppa di pesce – Fiskgryta

    Fiskgryta med lax, torsk, blåmusslor, räkor, morot, fänkål, rotselleri, grädde, tomat, aioli och vitlöksbröd.

     


    219:-

  • Vitello – Kalv

    Kalvschnitzel, prosciutto, persilja och vitlökssmör, rostad potatis och kapris.

     


    219:-

  • Dell hamburger - Hamburgare

    Hamburgare på högrev, lök, tomat, mozzarella, soltorkade tomater, färskost, basilika, pommes och basilika aioli.

     


    189:-

  • Di manzo – Oxfilépasta

    Pappardellepasta, oxfilé, broccoli, pinjenötter, smör, salladslök, persilja, purjolök och Parmigiano Reggiano.

     


    229:-

  • Risotto - Risotto

    Risotto med räkor, broccoli, bönor, sockerärtor, lök, vitt vin och Parmigiano Reggiano.

     


    199:-

  • Lavagna - Svarta tavlan

    Varje vecka erbjuder vi en ny maträtt på svarta tavlan.

     


    Dagspris

  • Tonno - Tonfisk

    Tonfisk, kapris, oliv, tomat. grillad paprika, bakat ägg, färskpotatis, inlagd lök, citron och rommansallad. ( Somrig sallad )

     


    199:-

Dessert

  • Formaggio – Osttallrik

    Osttallrik med marmelad.

     


    99:-

  • Fragola - Jordgubb

    Jordgubbssorbet, rostad sockerkaka, vaniljpannacotta och lime.

     


    79:-

  • Cioccolato – Choklad

    Mandelkaka, körsbärssorbet, rostad mandel, rom och mörk choklad.

     


    79:-

  • Tiramisu – Tiramisu

    Klassisk Tiramisu

     


    79:-

  • Caramelle al caffé – Kaffegodis

    2 chokladtryffla.

     


    60:-

  • Gelatto – Glass

    Jordgubbssorbet och vitchokladglass.

     


    75:-

Avsmakningsmeny

  • Uppehåll under sommaren.

     

     

Pizza

  • Pizza di Formaggio – Ost

    Mozzarella, Pecorino, ricotta smaksatt med örter, Parmigiano Reggiano.

     


    159:-

  • Pizza di Prosciutto – Skinka

    Mozzarella och lufttorkad skinka

     


    149:-

  • Pizza di Manzo – Oxfilé

    Oxfilé, grillad paprika, pinjenötter, inlagd lök och salladslök.

     


    175:-

  • Pizza di salami – Salami

    Salami, tryffelpecorino och mozzarella.

     


    149:-

  • Pizza di Antipasti – Antipasti

    Salami, prosciutto, coppa, oliver och mozzarella.

     


    169:-

  • Pizza di Margherita – Margherita

    Tomatsås, buffel mozzarella och basilika.

     


    139:-

  • Pizza di verdure - Grönsaker

    Bönor, broccoli, grillad paprika och purjolök.

     


    149:-

  • Pizza di gamberi - Räkor

    Blond pizza med Västerbottenost, crème fraiche, gräslök och räkor.

     


    149:-

Barnmeny

  • Oxfilépasta

    Oxfilépasta
    Grädde och Parmigiano reggiano.

     


    99:-

  • Pannkakor

    Vaniljglass och sylt.

     


    69:-

  • Pizza bambino

    Tomatsås, ost och lufttorkad skinka.

     


    69:-

  • Pizza bambino margarita

    Tomatsås och ost

     


    69:-

  • Pizza bambino salami

    Tomatsås, ost och salami.

     


    69:-

  • Hamburgare

    Hamburgare med pommes.

     


    79:-

Veckans lunch

  • Måndag

     

    Köttfärslimpa med gräddsås, lingonsylt och potatismos

    Ugnsbakad kolja med romsås och potatispuré

    Krämig kycklingpasta med broccoli och champinjoner

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Tisdag

     

    Kyckling med soltorkad tomat & mozzarella, klyftpotatis och gräddsky

    Örtbakad alaskafilé med basilikaaioli och potatispuré

    Baconpasta med chili och vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Onsdag

     

    Helstekt fläskkotlett med chilibearnaie, haricot verts och rostad potatis

    Pocherad hokifilé med hummersås, kräftstjärtar och dillkokt potatis

    Viltskavspasta med champinjoner

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Torsdag

     

    Pannbiff med löksky, stekt potatis och rårörda lingon

    Dillbakad alaskafilé med citrusmajonäs och potatispuré

    Pasta med rökt lax och spenat

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Fredag

     

    Helstekt fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssky

    Ugnsbakad sej med brynt smör, pepparrot och potatispuré

    Pasta carbonara med bacon och pesto

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito