Norrland möter Italien

SE VÅR MENY NEDAN

Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Råbiff på lokalt nötinnanlår , äggula, äpple, brynt smör,
    emulsion på karjohansvamp & picklad rödlök

     


    149 kronor

  • Bruschetta med buffelmozzarella, tomatsalsa
    & smörstekta kantareller

     


    139 kronor

  • Rökt renhjärta, trattkantareller, emulsion på brynt smör,
    lingon & schalottenlök

     


    149 kronor

  • Kaviar 10 gram, torsk, krutonger, rågrädde
    & purjolökspulver

     


    249 kronor

  • Antipasti med charkuterier, lokal ost, & marmelad på
    morot, lingon & rom från Mitt skafferi Alnö

     


    129 kronor

  • Lättrökt kålrot, purjolök, trattkantareller & gräddig murkelsky

     


    129 kronor

  • Liten blond pizza med löjrom, rödlök, picklade
    trattkantareller & purjolökspulver

     


    129 kronor

  • Ostron fine de clair med gurka, rödlök & rainbowroe

     


    35 kronor styck

Varmrätter

  • Oxfilé från lokala gårdar med rostad morotspuré,
    kantareller, inlagda betor & en stoutsky med öl
    från Alnöl

     


    339 kronor

  • Reninnanlår med rotfruktskroketter, ostronskivling,
    lingonvinäger & rödvinssås

     


    345 kronor

  • Råbiff på lokalt nötinnanlår, pommes, äggula, äpple,
    brynt smör, emulsion på karjohansvamp & picklad rödlök

     


    250 kronor

  • Konfiterad rödingfilé med graneldad potatis,
    morotsemulsion, blomkål & grönkål

     


    310 kronor

  • Pasta cellentani med oxfilé, grädde, vitt vin, rödlök,
    tomat, chili, vitlök, spenat & parmesan

     


    259 kronor

  • Pasta pappardelle frutti di mare, blåmusslor, rödräka, pilgrimsmussla, tomat, vittvin, lime, chili, schalottenlök & koriander

     


    259 kronor

  • Pasta pappardelle frutti di mare, blåmusslor, rödräka, pilgrimsmussla, tomat, vittvin, lime, chili, schalottenlök & koriander

     


    259 kronor

  • Pasta fagotti fylld med gorgonzola. Grädde, vittvin,
    rödlök, parmesan & tryffel

     


    220 kronor

  • Risotto med svamp, smör, spenat, pinjenötter & parmesan

     


    220 kronor

Dessert

  • Pannacotta på rörost från Lövbergs gårdsproduktion,
    hjortronsylt & bakad vitchoklad

     


    99 kronor

  • Choklad, hallon & mascarponekräm med inlagda päron

     


    99 kronor

  • Klassisk Tiramisu

     


    99 kronor

  • Vaniljglass & hallonsorbet, havrekross
    & bakad vitchoklad

     


    95 kronor

  • Chokladtryfflar

     


    70 kronor

  • Lokala ostar med marmelad på morot, lingon
    & rom från Mitt skafferi Alnö

     


    119 kronor

  • Grappaprovning med två grappa,
    tryffel & dubbel espresso

     


    150 kronor

  • Romprovning med två rom,
    tryffel & dubbel espresso

     


    150 kronor

Barnmeny

  • Oxfilé med pommes & bearnaise

     


    149 kronor

  • Pasta med oxfilé, grädde & parmesan

     


    119 kronor

  • Pizza Bambino med lufttorkad skinka & mozzarella

     


    89 kronor

  • Pizza Bambino Margherita med mozzarella & basilika

     


    89 kronor

  • Pankaka, sylt & grädde

     


    89 kronor

Pizza

  • Pizza med mozzarella & basilika

     


    149 kronor

  • Pizza med helbakad oxfilé, chili, vitlök, rödlök,
    ruccola, ostronskivling & parmesan

     


    189 kronor

  • Pizza med lufttorkad skinka från Norrland,
    kantareller, chili och ruccola

     


    179 kronor

  • Pizza med tomater, kronärtskocka, zucchini, rödlök,
    vitlök, grönkål & grillad paprika

     


    149 kronor

  • Pizza med räkor, blåmusslor, kräftstjärtar, vitlök,
    rödlök, citron, chili, tomater & basilika

     


    175 kronor

  • Pizza med burrata, rödlök, inlagda tomater, vitlök,
    chili & ruccola

     


    165 kronor

  • Blond pizza med lokala ostar, hjortronsylt från
    Lövbergs gårdsproduktion, chili & rostade valnötter

     


    165 kronor

Veckans lunch

  • Måndag

    Pannbiff med stekt potatis, gräddsås & rårörda lingon

    Brödbakad alaskafilé med gräslök, citrusmajonnäs & potatispuré

    Baconpasta med pesto

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Raggmunk med svampstuvning & rårörda lingon

     

  • Tisdag

    Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås

    Örtbakad sej med vitvinssås & potatismos

    Baconpasta med pesto

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Raggmunk med svampstuvning & rårörda lingon

     

     

  • Onsdag

    Wallenbergare med klassiska tillbehör

    Pocherad kapkummel med hummersås, räkor & dillkokt potatis

    Baconpasta med pesto

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Raggmunk med svampstuvning & rårörda lingon

     

  • Torsdag

    Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

    Pocherad torsk med pepparrot, brynt smör & potatispuré

    Baconpasta med pesto

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Raggmunk med svampstuvning & rårörda lingon

     

  • Fredag

    Italienska färsbiffar med basilikasås, rostad potatis & grönsaker

    Dillbakad alaskafilé med gräslöksmajonnäs & potatismos

    Baconpasta med pesto

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Raggmunk med svampstuvning & rårörda lingon