Norrland möter Italien

SE VÅR MENY NEDAN

Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Råbiff på lokalt nötinnanlår , äggula, picklade senapsfrön, brynt smör, lök, senapsemulsion & hyvlade kapris

     


    155 kronor

  • Parmesanpannacotta, regnbågsrom, schalottenlök, sparris & rädisa

     


    149 kronor

  • Ceviche på tonfisk & pilgrimsmussla, jordgubbar, vårlök,
    picklad chili & lime

     


    155 kronor

  • Räkor rökta på Lörudden & aioli

     


    145 kronor

  • Köksmästarsnacks
    Lufttorkad karré från Norrland, salsiccia,
    bresola, mandelpotatischips, salsa på olicer & grillad paprika

     


    139 kronor

Varmrätter

  • Helstekt oxfilé, potatiskaka, sparris, pancetta,
    bakade tomater, basilikaemulsion & rödvinssås

     


    349 kronor

  • Fänkålsstekt pluma, variation på rotselleri, picklad morot,
    råhyvlad blomkål. friterad palsternacka & fänkålssky

     


    245 kronor

  • Råbiff på nötinnanlår, pommes,äggula, picklade senapsfrön, brynt smör, lök, senapsemulsion & hyvlade kapris

     


    275 kronor

  • Smörstekt fjällröding, ljummen potatissallad, edamebönor, syrad morot, brynt smör & dillpulver

     


    325 kronor

  • Högrevsburgare, krispsallad, briochebröd, tryffelmajonnäs,
    ekrökt cheddar, picklad silverlök, pancetta & pommes

     


    219 kronor

  • Pasta pappardelle, oxfile, grädde, vittvin, lök, tomat, chili,
    vitlök & parmesan

     


    265 kronor

  • Pasta casarecce, smörstekta murklor, vårlök, tomat, vittvin, grädde, lök, vitlök, chili & parmesan

     


    230 kronor

  • Pasta frutti di mare, linguini räkor, musslor, vittvin, basilika, tomat, lök, vitlök, chili & lime

     


    265 kronor

Dessert

  • Chokladkaka, mascarpone, jordgubbar & vaniljglass

     


    99 kronor

  • Blåbärscheesecake glass, inlagd äggula, bakad vit choklad
    & inkokta rabarber

     


    99 kronor

  • Glass & sorbet, jordgubbar & havrekross

     


    99 kronor

  • Lokala ostar med marmelad på morot, lingon
    & rom från Mitt skafferi Alnö

     


    119 kronor

  • Grappaprovning med två grappa,
    tryffel & dubbel espresso

     


    150 kronor

  • Romprovning med två rom,
    tryffel & dubbel espresso

     


    150 kronor

  • Cognacprovning med två cognac,
    tryffel & dubbel espresso

     


    150 kronor

Barnmeny

  • Oxfilé med pommes & bearnaise

     


    149 kronor

  • Krämig pasta med oxfilé

     


    119 kronor

  • Fish´n chips med aioi

     


    99 kronor

  • Pizza Bambino med lufttorkad skinka & mozzarella

     


    99 kronor

  • Pizza Bambino Margherita med mozzarella & basilika

     


    99 kronor

Pizza

  • Pizza med mozzarella & basilika

     


    149 kronor

  • Pizza med helbakad oxfilé, chili, vitlök, rödlök,
    ruccola & parmesan

     


    199 kronor

  • Pizza med lufttorkad skinka från Norrland,
    murklor & ruccola

     


    185 kronor

  • Pizza med tomater, kronärtskocka, zucchini, rödlök,
    vitlök & grillad paprika

     


    159 kronor

  • Pizza med räkor, vongole, blåmusslor, vitlök, rödlök, citron, chili,
    tomater, basilika & tomat

     


    185 kronor

  • Pizza med salsiccia, rödlök, bakade tomater, chili

     


    175 kronor

  • Blond pizza med lokala ostar, chili, kalamata oliver & färskt fikon

     


    175 kronor

  • Sås till pizzan?
    Bearnaisesås, pesto & aioli

     


    30 kronor

Veckans lunch

  • Måndag

    Pannbiff med persiljestekt potatis, gräddsås & lingon

    Mandelbakad alaskafilé med brynt smör & potatispuré

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Gnocchi i krämig sås, rostade grönsaker & pesto

  • Tisdag

    Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås

    Örtbakad sej med vitvinssås & potatismos

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Gnocchi i krämig sås, rostade grönsaker & pesto

  • Onsdag

    Wallenbergare med klassiska tillbehör

    Pocherad Torsk med hummersås, räkor & dillkokt potatis

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Gnocchi i krämig sås, rostade grönsaker & pesto

  • Torsdag

    Stekt kycklingbröst med potatisgratäng & pepparsås

    Brödbakad alaskafilé med gräslök, potatispuré & citrusmajonnäs

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Gnocchi i krämig sås, rostade grönsaker & pesto

  • Fredag

    Helstekt fläskfilé med svampsås & rostad potatis

    Fiskgryta med aioli, räkor & kokt potatis

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: Gnocchi i krämig sås, rostade grönsaker & pesto