Kvalitet framför kvantitet

SE VÅR MENY NEDAN

Genom att kombinera den Italienska matlagningskonsten med dom förstklassiga råvarorna från Norrland så skapar vi något fantastiskt. Se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Carpaccio - Carpaccio

    Carpaccio på kalv. Sotad och rullad i aska med confiterad tomat, salsa verde, valnötter och oliver.

     


    149:-

  • Tonno - Tonfisk

    Tartar på tonfisk, friterad kapris, riven äggula, jordärtsskockschips och grillad citronmajonnäs.

     


    149:-

  • Ravioli - Ravioli

    Ravioli fylld med krabba och ricotta. Skaldjursbuljong smaksatt med saffran. Hyvlad parmesan, fänkål och gurka.

     


    139:-

  • Pizza di Pancetta - Pizza med pancetta

    Liten pizza med pancetta, salsa verde, paprika och spenat.

     


    99:-

  • Pizza di Pere - Pizza med päron

    Liten blond pizza med päron, yoghurt, rosmarin, honung, valnöter och Boltjärn blå.

     


    99:-

Varmrätter

  • Filleto di manzo - Oxfilé

    Oxfilé med prosciutto, salvia, Gruyere, gnocchi, ratatouille och vinsky.

     


    315:-

  • Merluzzo - Skreitorsk

    Skreitorsk med grädde, saffran, citron, timjan och potatis.

     


    259:-

  • Pollo - Kyckling

    Risotto med confiterad kyckling, prosciutto och salvia crumble.

     


    205:-

  • Ratatouille - Ratatouille

    Ratatouille med getost, sallad och krutonger.

     


    199:-

  • Di manzo - Oxfilépasta

    Oxfilé med grädde, portabello, gorgonzola och vitlökskrutonger.

     


    229:-

  • Cannelloni - Cannelloni

    Cannelloni med friterade sardeller, basilika, tomatsås, mozzarella, ricotta, parmesan och krutonger.

     


    195:-

  • Frutti di Mare - Skaldjurspasta

    Röd räka, blåmusslor, tomater, vitt vin, chili och vitlök.

     


    229:-

  • Carbonara - Carbonara

    Guanciale ( lagrad griskind ), pecorino. äggula och svartpeppar

     


    199:-

  • Lavagna - Svarta tavlan

    Varje vecka har vi en ny spännande rätt på vår svarta tavla.

Dessert

  • Formaggio - Ost

    Ostar med marmelad.

     


    99:-

  • Pistacchio - Pistage

    Pistagekaka med vitchoklad och pistagemousse, yoghurt och crumble på pistage och rostad vitchoklad.

     


    99:-

  • Cioccolato - Chokladkräm

    Chokladkräm med olivolja, krutonger, hallonsorbet och hallongelé.

     


    99:-

  • Arancia rossa - Blodapelsin

    Blodapelsintartlett med Camparigelé och torkad lakritsmaräng.

     


    99:-

  • Gelatto - Glass

    Vaniljglass och chokladsås.

     


    75:-

Pizza

  • Pizza di Pere - Päron

    Blond pizza med päron, yoghurt, rosmarin, honung, valnöter och Boltjärn blå.

     


    149:-

  • Pizza di Margherita - Margherita

    Tomatsås, mozzarella och basilika.

     


    139:-

  • Pizza di Prosciutto - Lufttorkad skinka

    Mozzarella och lufttorkad skinka.

     


    149:-

  • Pizza di Pancetta - Pancetta

    Pancetta, salsa verde, paprika och spenat.

     


    149:-

  • Pizza di Barbabietola - Betor

    Betor, getost, honung, valnötter och spenat.

     


    149:-

Barnmeny

  • Oxfilépasta

    Oxfilé, grädde och parmesan.

     


    99:-

  • Pizza Bambino

    Tomatsås, ost och lufttorkad skinka.

     


    79:-

  • Pizza bambino Margherita

    Tomatsås och ost.

     


    79:-

  • Bolognese

    Pasta bolognese.

     


    79:-

Veckans lunch

  • Måndag

     

    Pannbiff med löksky, kokt potatis och rårörda lingon

    Örtbakad alaskafilé med basilikaaioli och potatismos

    Pasta carbonara med bacon och pesto

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Tisdag

     

    Kyckling med soltorkad tomat & mozzarella, rostad potatis och gräddsky

    Pocherad hokifilé med hummersås, kräftstjärtar och dillpotatispuré

    Viltskavspasta med champinjoner

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Onsdag

     

    Fläskschnitzel med vitlökssmör, stekt potatis och skysås

    Ugnsbakad sej med vitvinskokt purjolök och potatispuré

    Lammbolognese med ruccola och parmesan

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Torsdag

     

    Högrevsgryta med champinjoner, sidfläsk och potatispuré

    Dillbakad alaskafilé med citrusaioli och potatispuré

    Kycklingpasta med soltorkad tomat och vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Fredag

     

    Lammfärsbiffar med färskostcremé, rödvinssky och rostad potatis

    Fiskgratäng med vitvin, räkor och gratinerat potatismos

    Chorizopasta med champinjoner och grädde

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito