Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.
Förrätter
-
Råbiff på nötkött från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med rödlök, äggula, limerom, brännässlor, syrad gurka,
västerbottensost & surströmmingssalt från Mitt skafferi Alnö
160 kronor
-
Ceviche på vilfångad lax, tonfisk, koriander, lime, chili, rödlök,
melon, regnbågsrom & rybsolja från Pesula Lantbruk
160 kronor
-
Vitello tonnato på kalvinnanlår, tonfisk, sardeller, kapris,
schalottenlök, morot & senapskål
149 kronor
-
Antipasti med kallskuret, ost, olivtapenad & rabarberemulsion
169 kronor
-
Eldad buffelmozzarella, vitlökskrutonger, syrade tomater,
basilikaemulsion, tomatvinäger & rödlök
129 kronor
-
Räkor som är rökta på Lörudden av Sillmans, rostat bröd, aioli
& karameliserad citron
140 kronor
-
Liten blond pizza med löjrom, picklad lök, brynt smörpulver
& ramslöksemulsion
110 kronor
Varmrätter
-
Entrecote från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med
hasselbackspotatis, sparris, tomater,
västerbottensost & salsa verde
295 kronor
-
Långbakad kalvinnanlår serveras med mandel, kapris,
bakad morot, hemgjorda potatischips, gremolata & kalvsky
260 kronor
-
Råbiff på nötkött serveras med pommes frites ,rödlök, äggula, limerom, brännässlor, syrad gurka & västerbottensost
250 kronor
-
Halstrad tonfisk med korianderfrön serveras med sparris,
körsbärstomater, gröna oliver, friterad potatis,
hemgjord färskost & ramslöksaioli
295 kronor
-
Moules frites, blåmusslor, vittvin, grädde, fänkål, vitlök, chili, parmesan & pommes frites
230 kronor
-
Pasta linguine frutti di mare, musslor, pilgrimsmussla, rödräka, vittvin, persilja, vitlök, tomat & purjolöksolja
259 kronor
-
Pasta Cellentani med kalvinnanlår, tomater, grädde, sparris,
vitlök, chili & parmesan
230 kronor
-
Pasta linguine frutti di mare, musslor, pilgrimsmussla, räka,
vittvin, persilja, vitlök, tomat & purjolöksolja
245 kronor
-
Pasta Cellentani, salsa verde, spenat, tomater,chili,
murklor & parmesan
220 kronor
-
Risotto nero, bläckfisk, syrade tomater, vittvin,
persilja, vitlök & chili
220 kronor
Dessert
-
Chokladpastej, jordgubbar, brynt smörpulver & vaniljglass
99 kronor
-
Vaniljparfait, inkokt rabarber, kaksmulor & maräng
99 kronor
-
Chokladtryfflar
59 kronor
-
Glass & sorbet med jordgubbscurd
79 kronor
-
Kvällens utbud av ostar med rabarberemulsion
99 kronor
Barnmeny
-
Kalv med pommes frites & bearnaisesås
99 kronor
-
Friterad fisk med pommes frites & aioli
99 kronor
-
Pasta med bacon, grädde & parmesan
89 kronor
-
Pizza Bambino med prosciutto & mozzarella
89 kronor
-
Pizza bambino Margherita med mozzarella & basilika
89 kronor
Pizza
-
Pizza med mozzarella & basilika
149 kronor
-
Pizza med hemgjord salsiccia, chili & ruccola
159 kronor
-
Pizza med lufttorkad skinka från Norrland, ruccola, parmesan, cantaloupemelon & chili
165 kronor
-
Pizza Verdure med sparris, tomater, kronärtskocka, murklor,
rödlök & ruccola
149 kronor
-
Pizza med räkor, bläckfisk, tunt skivad tonfisk, basilika, rödlök, citron, chili & vitlök
159 kronor
-
Pizza med lokala ostar, hemgjord färskost, chili & honung
149 kronor
Veckans lunch
-
Måndag
Pannbiff med stekt potatis, gräddsås & rårörda lingon
Brödbakad alaskafilé med gräslök, aioli & potatispuré
Pasta med strimlad fläskytterfilé i krämig sweet chilisås
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Krämig gnocchi med pestogratinerad portabello
-
Tisdag
Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås
Ugnsbakad sej med remouladsås & potatismos
Pasta med strimlad fläskytterfilé i krämig sweet chilisås
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Krämig gnocchi med pestogratinerad portabello
-
Onsdag
Italienska färsbiffar med basilikasås & klyftpotatis
Pocherad hokifilé med hummersås, räkor & dillkokt potatis
Pasta med strimlad fläskytterfilé i krämig sweet chilisås
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Krämig gnocchi med pestogratinerad portabello
-
Torsdag
Parmesanpanerad kyckling med tomatsås & potatismos
Pocherad torsk med pepparrot, brynt smör & potatispuré
Pasta med strimlad fläskytterfilé i krämig sweet chilisås
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Krämig gnocchi med pestogratinerad portabello
-
Fredag
Helstekt fläskfilé med bearnaisesås & rostad potatis
Örtbakad alaskafilé med basilikaaioli & potatismos
Pasta med strimlad fläskytterfilé i krämig sweet chilisås
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Krämig gnocchi med pestogratinerad portabello
