Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.
Förrätter
-
Råbiff på nötkött från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med rödlök, äggula, limerom, brännässlor, syrad gurka,
västerbottenost & surströmmingssalt från Mitt skafferi Alnö
160 kronor
-
Eldad vit sparris, gravad äggula, löjrom, syrad grädde & rybsolja från Pesula Lantbruk
195 kronor
-
Carpaccio på vårlamm från Hälla Gård i Åsen. Serveras med
murklor, schalottenlök & ramslöksemulsion
159 kronor
-
Antipasti med kallskuret, ost, olivtapenad,
vårprimörer & rabarberemulsion
169 kronor
-
Pankopanerad kalvbräss, confiterade tomater, brännässlor,
schalottenlök & snö på brynt smör
130 kronor
-
Liten blond pizza med löjrom, picklad lök, kirskål
& ramslöksemulsion
110 kronor
Varmrätter
-
Ryggbiff från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med
morotspuré, smålökar, valhallasky & kirskålchips
295 kronor
-
Ballotine på pärlhöna, karamelliserad majrova, sparris,
rabarber, smålökar & maskrosvinäger
260 kronor
-
Pulled lamm från Hälla Gård i Åsen. Serveras med parmesan, kirskål, rödlök, syrad grädde, purjolöksolja & morötter
260 kronor
-
Smörstekt torskrygg, pane frattau, murklor,
ramslöksemulsion & brynt smör
295 kronor
-
Pasta pappardelle med ryggbiff från bland annat Söråker
& Kovland. Serveras med grädde, vittvin, spenat, vitlök & chili
230 kronor
-
Pasta linguine frutti di mare, musslor, pilgrimsmussla, rödräka, vittvin, persilja, vitlök, tomat & purjolöksolja
245 kronor
-
Pasta pappardelle med murklor, sparris, kirskål, vittvin,
vitlök & chili
220 kronor
-
Tortelloni Gigante ricotta & spenat, pesto & parmesan
210 kronor
-
Radicchio risotto med sparris, pancetta & tomater
210 kronor
Dessert
-
Kaffegranita, vit chokladganache, smultron,
citrongele & savoiardikex
99 kronor
-
Vaniljsemifreddo, ugnsbakade jordgubbar & kaksmulor
99 kronor
-
Chokladtryfflar
59 kronor
-
Glass & sorbet med jordgubbscurd
79 kronor
-
Kvällens utbud av ostar med rabarberemulsion
99 kronor
Barnmeny
-
Ryggbiff med rostad potatis & pesto
99 kronor
-
Friterad fisk med rostad potatis & aioli
99 kronor
-
Pasta med bacon, grädde & parmesan
89 kronor
-
Pizza Bambino med prosciutto & mozzarella
89 kronor
-
Pizza bambino Margherita med mozzarella & basilika
89 kronor
Pizza
-
Pizza med mozzarella & basilika
149 kronor
-
Pizza med hemgjord lammsalsiccia, chili, gremolata & ruccola
159 kronor
-
Pizza med lufttorkad skinka från Norrland, ruccola, parmesan, cantaloupemelon & chili
165 kronor
-
Pizza Verdure med sparris, tomater, murklor, rödlök & ruccola
149 kronor
-
Pizza med räkor, musslor, basilika, rödlök, citron, chili & vitlök
159 kronor
-
Pizza med lokala ostar, hemgjord färskost, chili & honung
149 kronor
Veckans lunch
-
Måndag
Pannbiff med stekt potatis, gräddsås & lingonsylt
Brödbakad alaskafilé med basilikaaioli & potatispuré
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Broccoli- och purjolökspaj med pestokräm
-
Tisdag
Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås
Ugnsbakad sej med remouladsås & potatismos
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Broccoli- och purjolökspaj med pestokräm
-
Onsdag
Lammfärsbiffar med stekt potatis & rosmaringräddsås
Pocherad kapkummel med hummersås, räkor & dillkokt potatis
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Broccoli- och purjolökspaj med pestokräm
-
Torsdag
Stekt kycklingbröst med tomatrisotto
Dillbakad alaskafilé med citrusmajonnäs & potatispuré
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Broccoli- och purjolökspaj med pestokräm
-
Fredag
Helstekt fläskfilé med bearnaisesås & rostad potatis
Fiskgryta med saffran, räkor & kokt potatis
Baconpasta med chili & vitlök
Lasagne della invito
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Veckans veg: Broccoli- och purjolökspaj med pestokräm
