Norrland möter Italien

SE VÅR MENY NEDAN

Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Tartaro – Tartar

    Tartar på oxfilé med sparris, crème fraiche, citron och forellrom.

     

     


    159:-

  • Zuppa di ortica – Nässelsoppa

    Nässelsoppa med bakat ägg, libbsticka, varmrökt röding och fänkål.

     


    139:-

  • Vongole – Pilgrimsmussla

    Pilgrimsmussla med avokado, hasselnöt, rotselleri och syrad grädde.

     


    149:-

  • Pizza di formaggio – Ost

    Liten blond pizza med boltjärn blå, päron, valnöt och honung.

     


    99:-

  • Pizza di Verdure – Grönsaker

    Liten blond pizza med tomatsås, sparris, bakat ägg, syrad blomkål och tryffelpecorino.

     


    99:-

Varmrätter

  • Filleto di manzo - Oxfilé

    Oxfilé, bakad beta med krisp, sparris och ramslökssmör.

     


    330:-

  • Merluzzo – Torsk

    Torskrygg med forellrom, gräslök, blomkål, vitvinssås och potatischips.

     


    285:-

  • Porchetta – Gris

    Fläsksida fylld med nässlor, ängssyra och ramslök. Saltbakad potatis, sotade bönor, rostad vitlök, gröna ärtor och citron.

     


    220:-

  • Pasta di carbonara – Carbonara

    Bucatini pasta med pancetta och griskind, parmesan, svartpeppar och äggula.

     


    195:-

  • Frutti di mare – Skaldjur

    Linguini pasta med rödräka, musslor, bläckfisk, tomat, persilja, vitlök och chili.

     


    245:-

  • Inslata – Sallad

    Sallad med plockad majskyckling, rostad majs, bönor yoghurt och dragon.

     


    195:-

  • Risotto – Risotto

    Risotto med sparris, purjolök, panko smaksatt med brynt smör och ramslök.

     


    210:-

Dessert

  • Cioccolato – Choklad

    Chokladkräm, nötter, inkokta körsbär och kaffeglass.

     


    99:-

  • Rabarbaro - Rabarber

    Rabarber och hallon kompott, mandelkaka och vaniljglass.

     


    99:-

  • Pesco – Persika

    Vit persikasorbet, kola, lemoncurd och bakad smördeg.

     


    99:-

  • Gelatto - Glass

    Vaniljglass, kaffeglass och vit persikosorbet.

     


    70:-

  • Tartufi di cioccolato – Kaffegodis

    Chokladtryffel smaksatt med hallon.

     


    30:-

Barnmeny

  • Oxfilé

    Oxfilé, krossad friterad potatis och aioli.

     


    99:-

  • Pasta med oxfilé

    Pasta med oxfilé, grädde och parmesan.

     


    79:-

  • Torsk

    Torsk, krossad friterad potatis och aioli.

     


    99:-

  • Pizza Bambino

    Tomatsås, ost och lufttorkad skinka. ( går att få utan skinka)

     


    79:-

Pizza

  • Pizza di Margherita – Margherita

    Tomatsås, mozzarella och basilika.

     


    145:-

  • Pizza di Prosciutto – Lufttorkad skinka

    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, pesto, ruccola och tomat.

     


    159:-

  • Pizza di formaggio – Ost

    Blond pizza med boltjärn blå, päron, valnöt och honung.

     


    159:-

  • Pizza di Salami – Salami

    Tomatsås, salami spianata calabra, salami milano och mozzarella.

     


    159:-

  • Pizza di Manzo – Oxfilé

    Tomatsås, oxfilé, sparris, bakat ägg, syrad blomkål och tryffelpecorino.

     


    175:-

  • Pizza di Verdure – Grönsaker

    Blond pizza med sparris, bakat ägg, syrad blomkål, tryffelpecorino och smörpulver med dragon och ruccola.

     


    149:-

Veckans lunch

  • Måndag

    Stekt Kycklingbröst med rostade grönsaker & dragonaioli

    Ugnsbakad sej med remouladsås & potatismos

    Pasta med grönkål & bacon

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Veckans veg: Gazpacho med krutonger (kall grönsakssoppa)

  • Tisdag

    Fläskschnitzel med vitlökssmör, rostad potatis & skysås

    Pocherad hokifilé med hummersås, räkor & dillkokt potatis

    Pasta med grönkål & bacon

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Veckans veg: Gazpacho med krutonger (kall grönsakssoppa)

  • Onsdag

    Pannbiff med gräddsås, stekt potatis & rårörda lingon

    Dillbakad alaskafilé med citrusmajonnäs & potatismos

    Pasta med grönkål & bacon

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Veckans veg: Gazpacho med krutonger (kall grönsakssoppa)

  • Torsdag

    Rostbiff med potatisgratäng & rödvinssky

    Panerad sej med kall dillsås & potatispuré

    Pasta carbonara med bacon & pesto

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Veckans veg: Rostade grönsaker med potatiskroketter & dragonaioli

  • Fredag

    Helstekt fläskfilé med chilibearnaise & rostad potatis

    Pocherad torsk med sandefjordsås, räkor & dillkokt potatis

    Pasta carbonara med bacon & pesto

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

    Veckans veg: Rostade grönsaker med potatiskroketter & dragonaioli