Kvalitet framför kvantitet

SE VÅR MENY NEDAN

Genom att kombinera den Italienska matlagningskonsten med dom förstklassiga råvarorna från Norrland så skapar vi något fantastiskt. Se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Tartaro - Tartar

    Tartar på oxfilé, schalottenlök, krispig potatis, semitorkad tomat, riven pepparrot och ramslöksmajonnäs.

     


    149:-

  • Uova di pesce – Löjrom

    Löjrom från Kalix, mandelpotatisplätt, gräddfil, lök och 63 graders äggula.

     


    245:-

  • Antipasti – Antipasti

    Blandade charkuterier, pesto, oliver, grönsaker och grissini.

     


    169:-

  • Asparagi - Sparris

    Bakad vit sparris, råhyvlad grön sparris, citronette, brynt smör, krämbakat ägg och krutonger.

     


    139:-

  • Ortaggi da radice - Rotsaker

    Beta, rökt salt, krasseolja, rostade pistagenötter och friterade nässlor.

     


    139:-

  • Pizza di primavera - Vår

    Liten blond pizza med sparris, bakat ägg och ramslök.

     


    99:-

  • Pizza di pomodoro - Tomat

    Liten pizza med bakad tomat, basilika och mozzarella.

     


    99:-

Varmrätter

  • Filetto di manzo – Oxfilé

    Oxfilé med smörkonfiterad potatis fondant, örtfriterad färsk vitlök, semitorkad tomat och rödvinssås.

     


    299:-

  • Lucioperche – Gös

    Gös med gurka, rökt blåmussla, dill, kokt färskpotatis och vitvinssås.

     


    249:-

  • Agnello – Lamm

    Lammracks med gnocchi, lardo, lök, bladspenat, ramslöksky och broccoli.

     


    259:-

  • Tofu - Tofu

    Tofu, beta, bakad fänkål, portabella, friterad körsbärskapris och kålrotknyte.

     


    189:-

  • Di manzo – Oxfilépasta

    Egengjorda pappardelle pasta, oxfilé, grädde, Parmigiano Reggiona, sparris, portabella och hasselnötter.

     


    239:-

  • Risotto - Risotto

    Risotto med saffran, ramslök, blåmusslor, Parmigiano Reggiano, tomat och råhyvlade grönsaker.

     


    199:-

  • Lavagna - Svarta tavlan

    Varje vecka erbjuder vi en ny maträtt på svarta tavlan.

     


    Dagspris

Dessert

  • Formaggio – Osttallrik

    Osttallrik med marmelad.

     


    99:-

  • Rabarbaro - Rabarber

    Rabarberkaka, yoghurtparfait, kaksmulor och inkokt rabarber.

     


    79:-

  • Cioccolato – Choklad

    Chokladpastej, maräng, chokladkräm, vaniljmousse, banan och punchglass.

     


    79:-

  • Ananassi – Ananas

    Ananas, passionfruktssorbet och citrongräskräm.

     


    79:-

  • Tiramisu – Tiramisu

    Klassisk Tiramisu

     


    79:-

  • Caramelle al caffé – Kaffegodis

    Gott till kaffet.

     


    60:-

  • Gelatto – Glass

    Kvällens smak av glass och sorbet

     


    75:-

Avsmakningsmeny

  • Asparagi – Sparris

    Bakad vit sparris, råhyvlad grön sparris, citronette, brynt smör, krämbakat ägg och krutonger.

    Tartaro – Tartaro
    Tartar på oxfilé, schalottenlök, krispig potatis, semitorkad tomat, riven pepperrot och ramslöksmajonnäs.

     

     

  • Lucioperche – Gös
    Gös med gurka, rökt blåmussla, dill, kokt färskpotatis och vitvinssås.

    Agnello – Lamm
    Lammracks med gnocchi, lardo, lök, bladspenat, ramslöksky och broccoli.

  • Cioccolato – Choklad
    Chokladpastej, maräng, vaniljmousse, chokladkräm och banan och punsch glass.

     


    650:-

Pizza

  • Pizza di Formaggio – Ost

    Buffelmozzarella, Ricotta, gorgonzola och Parmigiano Reggiano.

     


    159:-

  • Pizza di Prosciutto – Skinka

    Buffelmozzarella och lufttorkad skinka

     


    149:-

  • Pizza di Manzo – Oxfilé

    Grillad oxfilé, marinerad broccoli, sparris och hel bakad schalottenlök.

     


    175:-

  • Pizza di salami – Salami

    Salami, fetaost och oliver.

     


    149:-

  • Pizza di Antipasti – Antipasti

    Luftorkadskinka, salami, oliv, basilika, syrad lök och mozzarella.

     


    169:-

  • Pizza di Margherita – Margherita

    Tomatsås, buffel mozzarella och basilika.

     


    139:-

  • Pizza di verdure - Grönsaker

    Broccoli, ramslök, portabella, beta och fänkål.

     


    149:-

  • Pizza di primavera - Vår

    Blond pizza med sparris, bakat ägg och ramslök.

     


    149:-

  • Pizza di pomodoro

    Pizza med bakad tomat, basilika och mozzarella.

     


    149:-

Barnmeny

  • Oxfilépasta

    Oxfilépasta
    Grädde och Parmigiano reggiano.

     


    99:-

  • Pannkakor

    Vaniljglass och sylt.

     


    69:-

  • Pizza bambino

    Tomatsås, ost och lufttorkad skinka.

     


    69:-

  • Pizza bambino margarita

    Tomatsås och ost

     


    69:-

  • Pizza bambino salami

    Tomatsås, ost och salami.

     


    69:-

Veckans lunch

  • Måndag

    Lunchstängt

  • Tisdag

     

    kyckling med dijon & dragonsås, örtrostad färskpotatis och haricot verts

    Ugnsbakad kolja med romsås och potatispuré

    Baconpasta med chili och vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Onsdag

     

    Rostbiff med västerbottengratäng och skysås

    Pocherad kapkummel med vitvinssås, räkor och dillkokt potatis

    Kycklingpasta med soltorkad tomat och vitlök

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

     

  • Torsdag

     

    Lammfärsbiffar med stekt potatis och rosmaringräddsås

    Örtbakad alaskafilé med basilikaaioli och potatismos

    Pasta med rökt lax och spenat

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Lasagne della invito

  • Fredag

    Stängt