Norrland möter Italien

SE VÅR MENY NEDAN

Genom vår unika kombination av den Italienska matlagningskonsten med Norrländska råvaror så skapar vi något utöver det vanliga. White Guide håller med - se vår á la carte-meny nedan.

Förrätter

  • Råbiff på nötkött från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med rödlök, äggula, limerom, brännässlor, syrad gurka,
    västerbottensost & surströmmingssalt från Mitt skafferi Alnö

     


    160 kronor

  • Ceviche på vilfångad lax, tonfisk, koriander, lime, chili, rödlök,
    melon, regnbågsrom & rybsolja från Pesula Lantbruk

     


    160 kronor

  • Vitello tonnato på kalvinnanlår, tonfisk, sardeller, kapris,
    schalottenlök, morot & senapskål

     


    149 kronor

  • Antipasti med kallskuret, ost, olivtapenad & rabarberemulsion

     


    169 kronor

  • Eldad buffelmozzarella, vitlökskrutonger, syrade tomater,
    basilikaemulsion, tomatvinäger & rödlök

     


    129 kronor

  • Räkor som är rökta på Lörudden av Sillmans, rostat bröd, aioli
    & karameliserad citron

     


    140 kronor

  • Liten blond pizza med löjrom, picklad lök, brynt smörpulver
    & ramslöksemulsion

     


    110 kronor

Varmrätter

  • Entrecote från bland annat Söråker & Kovland. Serveras med
    hasselbackspotatis, sparris, tomater,
    västerbottensost & salsa verde

     


    295 kronor

  • Långbakad kalvinnanlår serveras med mandel, kapris,
    bakad morot, hemgjorda potatischips, gremolata & kalvsky

     


    260 kronor

  • Råbiff på nötkött serveras med pommes frites ,rödlök, äggula, limerom, brännässlor, syrad gurka & västerbottensost

     


    250 kronor

  • Halstrad tonfisk med korianderfrön serveras med sparris,
    körsbärstomater, gröna oliver, friterad potatis,
    hemgjord färskost & ramslöksaioli

     


    295 kronor

  • Moules frites, blåmusslor, vittvin, grädde, fänkål, vitlök, chili, parmesan & pommes frites

     


    230 kronor

  • Pasta linguine frutti di mare, musslor, pilgrimsmussla, rödräka, vittvin, persilja, vitlök, tomat & purjolöksolja

     


    259 kronor

  • Pasta Cellentani med kalvinnanlår, tomater, grädde, sparris,
    vitlök, chili & parmesan

     


    230 kronor

  • Pasta linguine frutti di mare, musslor, pilgrimsmussla, räka,
    vittvin, persilja, vitlök, tomat & purjolöksolja

     


    245 kronor

  • Pasta Cellentani, salsa verde, spenat, tomater,chili,
    murklor & parmesan

     


    220 kronor

  • Risotto nero, bläckfisk, syrade tomater, vittvin,
    persilja, vitlök & chili

     


    220 kronor

Dessert

  • Chokladpastej, jordgubbar, brynt smörpulver & vaniljglass

     


    99 kronor

  • Vaniljparfait, inkokt rabarber, kaksmulor & maräng

     


    99 kronor

  • Chokladtryfflar

     


    59 kronor

  • Glass & sorbet med jordgubbscurd

     


    79 kronor

  • Kvällens utbud av ostar med rabarberemulsion

     


    99 kronor

Barnmeny

  • Kalv med pommes frites & bearnaisesås

     


    99 kronor

  • Friterad fisk med pommes frites & aioli

     


    99 kronor

  • Pasta med bacon, grädde & parmesan

     


    89 kronor

  • Pizza Bambino med prosciutto & mozzarella

     


    89 kronor

  • Pizza bambino Margherita med mozzarella & basilika

     


    89 kronor

Pizza

  • Pizza med mozzarella & basilika

     


    149 kronor

  • Pizza med hemgjord salsiccia, chili & ruccola

     


    159 kronor

  • Pizza med lufttorkad skinka från Norrland, ruccola, parmesan, cantaloupemelon & chili

     


    165 kronor

  • Pizza Verdure med sparris, tomater, kronärtskocka, murklor,
    rödlök & ruccola

     


    149 kronor

  • Pizza med räkor, bläckfisk, tunt skivad tonfisk, basilika, rödlök, citron, chili & vitlök

     


    159 kronor

  • Pizza med lokala ostar, hemgjord färskost, chili & honung

     


    149 kronor

Veckans lunch

  • Måndag

    Pannbiff med potatismos, gräddsås & lingonsylt

    Pocherad kolja med hummersås, räkor & kokt potatis

    Kycklingpasta med soltorkat tomat & basilika

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: vegetarisk caesarsallad

  • Tisdag

    Fläskschnitzel med rostad potatis, vitlökssmör & skysås

    Ugnsbakad sej med remouladsås & potatismos

    Kycklingpasta med soltorkat tomat & basilika

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: vegetarisk caesarsallad

  • Onsdag

    Stekt kycklingbröst med dragonaioli & klyftpotatis

    Dillbakad alaskafilé med citrusmajonnäs & potatispuré

    Kycklingpasta med soltorkat tomat & basilika

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: vegetarisk caesarsallad

  • Torsdag

    Helstekt fläskkotlett med potatisgratäng & pepparsås

    Fiskgryta med saffran, räkor & kokt potatis

    Kycklingpasta med soltorkat tomat & basilika

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: vegetarisk caesarsallad

     

  • Fredag

    Lammfärsbiffar med rostad potatis, färskostkräm & rödvinssås

    Pocherad torsk med pepparrot, brynt smör & potatispuré

    Baconpasta med chili & vitlök

    Lasagne della invito

    Caesarsallad med kyckling eller räkor

    Veckans veg: vegetarisk caesarsallad